Het recept voor de aller aller simpelste courgettesoep
Grote courgette
melk
zure room
peper en zout
Snijd een grote courgette in stukjes en doe deze in een pan met een bodempje (half melk / half water). Zet dit op en laat het sudderen tot de courgette gaar is. Prak de courgette een beetje met een vork en laat nog even verder koken. Voeg peper en zout toe en haal de pan van het vuur. Mix met de staafmixer en voeg de zure room toe.
Eet smakelijk
Het bloemenseizoen loopt van eind juni tot begin oktober. De bloemen pluktuin is open tijdens de openingstijden van de boerderijwinkel. Je kunt een knipkaart kopen voor 3 of 5 boeketten of afrekenen voor een boeket in de winkel.
