Snijbietpesto

snijbiet

Snijbietpesto Gelukkig kun je van bijna iedere plant waar je teveel aan hebt, altijd nog pesto maken. Men neme * een half bosje snijbiet (ca. 20-30 stengels) * een klein uitje of een flinke sjalot. * eventueel een stuk komkommer * 1 teen knoflook * 2-3 eetlepels pijnboompitten * 3 eetlepels olijfolie * kaas naar […]

Verder lezen


Snijbiet op zijn Italiaans

snijbiet

Snijbiet op zijn Italiaans Snijbiet, ooit volksgroente no. 1 bekend onder de naam warmoes (warm en moes). De bekende Amsterdamse straat heeft er zijn naam aan te danken. In mediterrane streken wordt hij nog wel veel gegeten. Het onderstaande recept is dan ook afkomstig uit Italië. Houdt bij het bereiden rekening met verschillende gaartijden van […]

Verder lezen


Snijbiettaart

snijbiet

Snijbiettaart Een heerlijke hartige taart uit Italië. Voor het deeg 250 gram bloem 100 gram roomboter 25 gram geraspte kaas 1 ei scheutje melk (zee) zout beetje rozemarijn en tijm Maak van bovenstaande ingrediënten een soepel deeg en laat even in de koelkast rusten. Bakvorm invetten en bekleden met deeg en een half uur in […]

Verder lezen