Pastinaaksoep

Pastinaaksoep 2 grote pastinaken grote ui teen knoflook olijfolie groentebouillon 4 eetlepels mosterd slagroom zout eetlepels gehakte peterselie Schil de pastinaken en snij ze in blokjes. Snij de ui en knoflook. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de uien en knoflook glazig. Doe dan de bouillon en de pastinaak erbij, breng het […]

Verder lezen


Gebakken pastinaak

Gebakken Pastinaak pastinaak olijfolie zout  en peper citroensap Maak de pastinaak schoon en snijd de pastinaak in de lengte in lange ¨frieten¨. (Niet te dik, dan duurt het erg lang voor ze gaar zijn.) Bak de pastinaak in olijfolie. Strooi er peper en zout overheen. De pastinaak is klaar als ze licht bruin van buiten […]

Verder lezen