Edamame Edamame zijn jonge sojabonen. Meestal worden ze geserveerd in de huls en eet je ze als snack, zo uit de huls. Hoe maak je edamame klaar. Je kan de edamame kort stomen of koken. De gebruikelijke manier is om ze te koken in zout water. Gebruikelijk is 4% zout, dat is 4 gram op […]
Geen categorie
Sierlijk en kruidig in de moestuin
Sierlijk en kruidig in de moestuin Wanneer: Zaterdag 15 juni 10:00 uur tot 12:00 uur In de moestuin is nog veel meer te beleven dan alleen maar groenten. Tijdens deze tuinwandeling leer je heel wat eetbare onkruiden herkennen. Want onkruiden zijn veel meer dan ongewenste kruiden. We bekijken ook de tuinkruiden en proeven eetbare bloemen. […]
Een nieuw groenteseizoen
In april starten de groentepakketten weer en er zijn nog een paar plekken beschikbaar lees meer over de groenteabonnementen
tuinbonen en kapucijners
Salade van tuinbonen en kapucijners 750 gram tuinbonen 500 gram Kapucijners 1 (rode) ui 1 niet te dikke prei 1 teen knoflook 2 eetlepels citroensap 4 eetlepels olijfolie een klont boter 1 eetlepel peterselie Dop de kapucijners en tuinbonen en kook ze enkele minuten. Haal eventueel het velletje van de grote tuinbonen. Klop de 4 […]
Crowdfunding
Crowdfunding actie voor een nieuwe kas We waren al aan het dromen over een extra tunnelkas op de tuin.En nu is dat opeens een urgente kwestie geworden. Zoals jullie allemaal hebben ondervonden, woedde er 18 januari een zware storm over Nederland. Helaas is deze ook op de tuin niet onopgemerkt voorbij gegaan en […]
Begin
Begin van het groentepakket seizoen Over een paar weken is het eindelijk zover. Heerlijke verse gezonde groenten en lekker uit De Bilt! Het groentepakket seizoen gaat medio april weer beginnen. Start nu met een groenteabonnement op proef voor 4 weken vanaf 25 euro. lees meer over de abonnementen
Moestuin teeltplan
Moestuin teeltplan In de link vind je een simpel teeltplan (zaaikalender) voor de beginnende moestuin. Met dit eenvoudige plan heb je een goede leidraad voor het zaaien, planten en oogsten van makkelijke groenten zodat je eerste moestuin gegarandeerd een succes wordt. Hier volgt een link naar een voorbeeld van een teeltplan. Dit simpele plan is […]
Pompoenrösti
Vorige week hadden we een einde seizoensetentje met iedereen van de tuin. Heel knus aan een lange tafel in de potstal naast de koeien. Deze pompoenrosti was een van de gerechten die op tafel kwam. Uiteraard met pompoen uit de tuin. Ingrediënten voor 2 personen: 400 gr pompoenvruchtvlees, grof geraspt 1 klein […]
Knolselderijburger
Knolselderijburgers 1 knolselderij bloem paneermeel peper zout olie of boter om in te bakken Schil de knolselderij en snij deze in plakken van 1 cm. Kook de plakken in 5 minuten tot ze net gaar zijn en laat de knolselderij daarna uitlekken. Maak een beslagje van bloem en water, voeg er peper en zout aan […]
Het bloemenseizoen loopt van eind juni tot begin oktober. De bloemen pluktuin is open tijdens de openingstijden van de boerderijwinkel. Je kunt een knipkaart kopen voor 3 of 5 boeketten of afrekenen voor een boeket in de winkel.
