Edamame
Edamame zijn jonge sojabonen. Meestal worden ze geserveerd in de huls en eet je ze als snack, zo uit de huls.
Hoe maak je edamame klaar.
Je kan de edamame kort stomen of koken.
De gebruikelijke manier is om ze te koken in zout water. Gebruikelijk is 4% zout, dat is 4 gram op 1 liter. Je eet ze koud of warm uit de huls als bijgerecht of als snack.
Je kan ook de boontjes na het koken uit de huls halen en toevoegen aan salade of gerecht.
Benieuwd wat jullie ervan vinden
Het bloemenseizoen loopt van eind juni tot begin oktober. De bloemen pluktuin is open tijdens de openingstijden van de boerderijwinkel. Je kunt een knipkaart kopen voor 3 of 5 boeketten of afrekenen voor een boeket in de winkel.
