Rabarber compote
500 gram rabarberstelen
10 gram boter
50 gram bruine basterdsuiker
kaneel
Snijd de rabarber in kleine stukjes. Smelt de boter in een pan en voeg de rabarber en de suiker toe. Laat dit ongeveer 25 minuten op een zacht vuur pruttelen. Af en toe roeren. Als de compote klaar is de kaneel toevoegen. Lekker als toetje me crème fraîche of slagroom.
Het bloemenseizoen loopt van eind juni tot begin oktober. De bloemen pluktuin is open tijdens de openingstijden van de boerderijwinkel. Je kunt een knipkaart kopen voor 3 of 5 boeketten of afrekenen voor een boeket in de winkel.
