Knolselderijburger

Knolselderijburgers

1 knolselderij
bloem
paneermeel
peper zout
olie of boter om in te bakken

Schil de knolselderij en snij deze in plakken van 1 cm. Kook de plakken in 5 minuten tot ze net gaar zijn en laat de knolselderij daarna uitlekken. Maak een beslagje van bloem en water, voeg er peper en zout aan toe. Haal de knolselderij door het beslag en door het paneermeel. Bak de de burgers in de pan met olie of boter tot ze mooi knapperig bruin zijn.
en serveer ze direct. Lekker met een beetjeĀ  mosterd.